テーマ:料理

料理の腕と思い違い

今日になって、初めて知った事実なんだけど…ね。 高校卒業して以来の、ここ数年、夕飯などの炊事は完全に私の担当となっているんだ。好き嫌いが比較的多いと言える私は、人に「ああだ、こうだ」強く言えないから…だから文句も言わず、食事当番を引き受けていたんだけど……。 ただね。 それに関して、ちょっとね。 私は、普段よく料理本を買…
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乾物エリンギ

乾物エリンギという言葉でピン! と来る方って、どれほどいるのでしょう? 最近、頂いたモノの中に「干したエリンギ」というものがあります。 「どんこ」がシイタケの乾物なら、頂き物はソレのエリンギ版というものです(多分…)。 長野の知り合いからの頂き物なんですけど、困ったことに使い道がわからない。 「どんこ」のように水で戻して…
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私って変わってるからねぇ

今日は市内にあるホテルへ食事に行ってきました(^^♪ 和食です。会席料理です。 肉類やナマモノが嫌いという厄介な嗜好を持つ私は、一般的な嗜好と大きくかけ離れているため、誰かと外食ということが殆どありません。 …あ、でも例外的に鶏肉は食べられますよ(ケンタがなかったら未だに嫌ってたと思うけど) 刺身が嫌いなくせに、和食…
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